Шоколадови великденски яйца с пълнеж

Сновейки из Pinterest, човек попада на супер яки идеи как да освежи празника, който и да било празник. На тази идея попаднах преди доста време, но така ме впечатли, че дълго обмислях кога и как да я направя. Идеята е за шоколадови яйца, напълнени със сладки жълтъци и белтъци. Много е ефектна, а децата като видяха, изпаднаха в чист потрес, че съм навряла сурово яйце в тяхното Киндерче и дълго време ми бяха да речем лееееко обидени, като даже отказаха да пробват :)


За да си направите тези яйчица, ще можете да се порадвате на първите ми сравнително постъпкови снимки, като подчертавам, идеята е много отдавна, не е моя измислица :)


Помолете някоя учтива и добре настроена кокошка да ви снесе хубави шоколадови яйца - ако имате предпочитания към марка, изрично ѝ го подчертайте, а ако не - всяко кухо отвътре яйце ще ви свърши работа :)


След като се сдобиете с такива яйчица, зарадвайте децата със съдържанието им, като внимателно прекарате остър нож по ръбовете, така че да отделите двете половини, без да ги натрошите.

Започнете да си приготвяте съдържанието:

Жълтъци

За целта са ви нужни жълти нещица. Аз използвах праскови от компот и 2 жълтъка.
На водна баня разбих жълтъците със захарта, докато те не станаха плътни и бели. Разбивам с тел, не с миксер, защото с миксер става по-бързо, ама не сте сигурни доколко сте успели да "сготвите" яйцата. На тях им трябва по-дълга термична обработка, а миксерът за секунди ги разбива. Така че, изберете бавния, но сигурен вариант с тел :)

Междувременно, пасирайте прасковите на фино пюре и прибавете разтворения в 1 супена лъжица желатин (5 гр.). Смесете жълтъците с прасковите. Можете да прибавите малко жълта сладкарска боя, за да подсилите цвета, а ако ви е страх от яйцата (не че има за какво, де :)), ползвайте само желирани праскови, но вкусът и структурата няма да са такива.

Приберете в хладилника леко да стегнат, за да ви е удобно после да ги оформите като жълтък.

За белтъците:

Трябват ви тези продукти, нищо повече. Смесете ги заедно, за да получите гъст кокосов крем.

Сглобяването:

Започнете с белтъка - запълнете черупките, като оставите малко кладенче в средата, където ще позиционирате жълтъка. Прибавете отгоре жълтъка, намажете ръбчетата на яйцата с малко шоколад, за да ги слепите отново, задръжте за секунди и приберете в хладилника за изяждане.

А ако всичко това ви се струва страхотна галимация, просто пригответе ароматен крем от изброените продукти и поднесете така:


Весели великденски празници!