Какво може да се сервира в чаша за мартини? Мммммм, едно удивително френско удоволствие... Сега спрете да мислите за ОНОВА и се съсредоточете върху шоколада :) В тази публикация ще ви дам рецептата за онова, което наистина се нарича шоколадов мус - без желатин, без сметана. И да, понеже е френска рецепта, както на всичко френско, трябва да му се наслаждаваме бавно, да оставим всяка хапка да се разтопи в устата и да се потопим в онази "аеросфера",...
понеделник, 26 март 2012 г.
събота, 24 март 2012 г.
Великденски сладки етюди
Скъпи читатели, имам огромното удоволствие да ви поканя на едно събитие, организирано от няколко дами, също абсолютни фенове на тортоправенето и декорацията на торти, сладки, мъфини и прочее неща от захар.
На 17 и 18 април ще се проведе първата по рода си в България изложба на захарни творения, където всички творби ще бъдат разпродадени с благотворителна цел. Всички събрани средства ще бъдат дарени на Движение на Българските Майки за...
четвъртък, 15 март 2012 г.
Кифлички с кашкавал
Най-накрая дойде ред да ви представя и нещо соленичко :) Рядко публикувам солени неща, защото обикновено тези, които си заслужават публикуването, ги приготвям преди вечеря и тогава хич не му е времето за снимки и прочее неща.
Тези кифлички се оказаха много апетитни и вкусни, но искат доста търпение, както впрочем всичко, което се приготвя с мая:
Продукти (около 23-25 бр.)
500 гр. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1/2 кубче прясна мая
3...
вторник, 13 март 2012 г.
Осмомартенска и цветна
Това ми е най бързата торта, която съм правила досега. Толкова бърза, че цветето отгоре не можа да засъхне и листенцата му клюмнаха леко надолу. Отсега предупреждавам, че не можах да я снимам добре, въпреки че дъъъъъъъълго позира пред апарата :)
Основният й цвят е слонова кост, а отгоре лекичко е мината с лавандулов дъст. Цветята са минати със сатенен оттенък и затова блестят така на снимката.
Блатовете са готови, а отвътре е с шоколадов...
Торта за Великденски пости
За мен беше огромно предизвикателство да направя постна торта, тъй като никога не съм се лишавала от яйца, масло, прясно мляко... За мен те са основите при сладкишоправенето и направо в чудо се видях, когато скъпата ми половинка реши да пости и то да спазва строгия пост - дори без млечни продукти. Той е рожденик на 8 март, а аз исках да дам всичко от себе си, за да го изненадам, тъй като по определени причини тази година се разминахме...
понеделник, 12 март 2012 г.
понеделник, 5 март 2012 г.
Лимонова Шарлота с домашни бишкоти
Идеята за този сладкиш ми хрумна от този пай, но реших този път лимоновият крем да има консистенцията на мус и да е малко по-обогатен, приготвен по различна технология. Ще видите как от едни и същи продукти можете да импровизирате и в зависимост от използваната технология, да създадете съвсем нов десерт.
В тази публикация ще ви разкажа няколко неща - как да си направим домашни бишкоти и как да обработим сурови яйца за приложение...
Абонамент за:
Публикации (Atom)
Абонирайте се за
Публикации
Всички коментари
