Супата на мама

Аз тъпо и упорито отказвам да опитвам нови супи! Ами не знам защо, но в това отношение съм по-консерва и от най-металното нещо, съдържащо зеленчук! Има точно 3 супи, които обичам и правя, изключая зеленчуковите измишльотини, които правя за децата. Едната супа е спаначената, а другата е зеленчуковата супа, за която спомените ми датират от ранно, ранно детство. 

Това е и едно от малкото неща, които правя със запържване. В оригинала има и чушки, но сезонът в момента не позволява, т.е. позволява, но аз не мога да си позволя :)

Продукти:

3-4 картофа

1 голям домат

1 червена и 1 зелена чушка

половин глава лук и пресен може

150 гр. сирене

шепа фиде

целина, магданоз, сол,  черен пипер (по желание)

Приготвяне

В тенджерка задушаваме ситно нарязания лук и чушките, нарязани на кубчета. Като поомекнат, заливаме с гореща вода и оставяме да кипне. Прибавяме нарязаните на дребни кубчета картофи и сол. Варим известно време, преди да прибавим и ситно нарязаните домати и целината. Малко преди да свалим от огъня слагаме фидето и буквално минута преди да махнем тенджерата, добавяме натрошеното сирене и магданоза.