Спаначена крем супа

Както казах, мъжът ми не харесва този "зеленаж", но пък обожава кремообразния му вариант. Сервира се с крутончета, които ще опиша как приготвям. Обикновено приготвям доста повее, защото едни палави ръчички постоянно ги крадат от купичката...

Продукти

500 гр. спанак

2-3 картофа

1 с.л. масло

сол на вкус

50 мл. прясно мляко (може и сметана за готвене)

топено-пушено сирене

Крутони

хляб

зехтин или масло

сол и чубрица на вкус

Приготвяне

Почистеният спанак и нарязаните на дребно картофки се варят подослени до готовност. На финала добавяме маслото, нарязаното на парченца пушено сирене, което е според вкуса - аз слагам около 1/3 опаковка, прясното мляко или сметаната (слагам каквото имам). Варим докато се стопи сиренето и след това разбиваме с пасатор.

За крутоните - в тиган сгорещяваме мазнината и слагаме нарязания на малки кубчета хляб. Посоляваме и добавяме чубрицата. Запържваме докато се зачервят равномерно. Може и да ги опечем във фурната, но става доста бавно и си е чисто разхищение на ток :)