Блат "Италиански шоколадов"

Продукти за блата (за три блата с диаметър 26 см)

2 ч.ч. захар

2 яйца

100 гр. меко масло

2 ч.ч. прясно мялко

250 гр. пълномаслено кисело мляко

2 ч. л. сода

220 гр. брашно

100 гр. натурален шоколад

1 ч.л. ванилова есенция

2 с.л. какао

Приготвяне:

Разбиваме маслото със захарта, докато стане пухкаво. Добавяме яйцата и отново разбиваме. Към всичко това настъргваме шоколада на ситно ренде. Отделно смесваме млеката и ванилията и добавяме към маслената смес. В трета купа смесваме брашното, какаото и содата и постепено добавяме към останалата част от тестото. 

Сместа се пече на 3 пъти в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути или докато клечката излезе суха. Това тесто отнема много време за печене и трябва много търпение, защото самото то е по-рядко, но пък наистина е страшно вкусно.

Източник